ඩුබායි සූපශාස්ත්‍ර සඳහා ප්‍රමුඛ ගෝලීය ගමනාන්තය ලෙස යළිත් තහවුරු කරයි

ඩුබායි, 2022 දෙසැම්බර් 22 (WAM) -- ඩුබායි හි ආර්ථික හා සංචාරක දෙපාර්තමේන්තුව (DET) ඩුබායි හි ප්‍රධාන F&B පාර්ශවකරුවන් සම්බන්ධ කර ගැනීම, නව රසැති සංකල්ප සහ අන්තර්ගත ශ්‍රේණි ප්‍රදර්ශනය කිරීම, ප්‍රධාන සිදුවීම් සහ සූපශාස්ත්‍ර සිදුවීම් ඉස්මතු කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන ලද ප්‍රධාන කර්මාන්ත උත්සවය වන තුන්වන ඩුබායි ගැස්ට්‍රොනොමි සංසදයට සත්කාරකත්වය ලබා දී ඇත. 2023 - ආහාර සංචාරක ව්‍යාපාරය සඳහා ප්‍රමුඛ ගෝලීය ගමනාන්තයක් ලෙස ඩුබායි හි තත්ත්වය තවදුරටත් ඉහළ නංවයි.

ගැස්ට්‍රොනොමි ක්‍ෂේත්‍රයේ සූපශාස්ත්‍ර පාර්ශවකරුවන්, හෝටල් කණ්ඩායම්, ගමනාන්ත, ප්‍රධාන කර්මාන්ත විශේෂඥයින් සහ F&B හවුල්කරුවන් 150 දෙනෙකු සහභාගී වූ මෙම උත්සවය DET විසින් සත්කාරකත්වය දරන ලද අතර එය Caesars Palace Bluewaters Dubai හිදී පැවැත්විණි.

DET ගේ Gastronomy Always On (GAON) මුලපිරීමේ කොටසක් වන Gastronomy Forum, ඩුබායිහි ගැස්ට්‍රොනොමි සඳහා ජාත්‍යන්තර මධ්‍යස්ථානයක් ලෙසත්, දූරදර්ශී ආපනශාලාකරුවන්, සූපවේදීන්, බුද්ධිමත් ආහාර ප්‍රේක්ෂකයින්, එපිකියුරියන් සංචාරකයින් සහ සූපශාස්ත්‍ර ලෝලීන් සඳහා ආලෝකයක් ලෙසත් තවදුරටත් තහවුරු කළේය.

සංසදය අතරතුර, නගරයේ ගතික පරිසර පද්ධතිය තවදුරටත් ශක්තිමත් කිරීමේ අරමුණින්, F&B කර්මාන්තයට සහය දැක්වීම සහ ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා සිදුවෙමින් පවතින සිදුවීම්, නව අන්තර්ගත මාලාව, සක්‍රීය කිරීම් සහ හවුල්කාරිත්වයන් පිළිබඳ ගැස්ට්‍රොනොමි අංශයේ කර්මාන්ත පාර්ශවකරුවන් සමඟ DET අවස්ථා බෙදා ගත්තේය.

කර්මාන්තය 2023 දෙස බලා සිටින විට, DET විසින් බොහෝ දෙනා අපේක්ෂා කළ ඩුබායි ආහාර උළෙලේ (DFF) 10 වැනි සංවත්සර සංස්කරණයේ නව තොරතුරු ද එළිදක්වන ලදී. 2023 අප්‍රේල් 21 සිට 2023 මැයි 7 දක්වා පැවැත්වෙන, DFF 2023 විසින් ඩුබායි හි ගැස්ට්‍රොනොමි පිරිනැමීමේ ගැඹුර, විවිධත්වය සහ නිර්මාණශීලීත්වය පුළුල් වූ සිදුවීම් සහ ක්‍රියාකාරකම්, ගෘහස්ථ සංකල්ප සැමරීම, එමිරේටි සහ ජාත්‍යන්තර ආහාරපාන මෙන්ම ගෝලීය ප්‍රවණතා හරහා ප්‍රදර්ශනය කරනු ඇත. සහ අරක්කැමියන්, සූපශාස්ත්‍ර පුරෝගාමීන්, රසැති චින්තන නායකයින් සහ රස සාදන්නන් ඩුබායි ආවර්ජනය කරන සහ ප්‍රබෝධමත් කරයි.

දින 17ක DFF කාලය තුළ, ගෘහස්ථ ආහාරපාන විනෝදාස්වාදය ප්‍රදර්ශනය කරන සදාකාලික ජනප්‍රිය එටිසලාට් බීච් ආපනශාලාව නැවත පැමිණීම සහ ඩුබායි හි ඉහළම අවන්හල් 50 ක රසවත් කට්ටල මෙනු සහිත ඩුබායි අවන්හල් සතිය ඇතුළු බොහෝ ක්‍රියාකාරකම් සිදුවනු ඇත.

DFF විසින් Masterclasses සහ Chefs Tables ඇතුළු Foodie අත්දැකීම් 100ක් වැනි සිදුවීම්, pop-ups සහ ප්‍රදර්ශන, හවුල්කාර සිද්ධීන් සහ රසැති සංකල්ප සහ ඩුබායි පදනම් කරගත් සහ නගරය පුරා සංචාරය කරන සූපවේදීන් සමඟ රස බැලීම් මෙන්ම 10 දියත් කිරීම ද ඇතුළත් වේ. 10 වන සංස්කරණය සැමරීම සඳහා සහභාගී වන අවන්හල් 300ක් හරහා ආපනශාලා සහ කැෆේ සම්භාව්‍ය රසයන් සහ රස පරීක්ෂකයන් දැරිය හැකි මිලකට ලබා දෙන AED Signature Dish මුලපිරීම. 2023 සඳහා වන නව සංකල්පවලට නවතම සූපවේදීන්ගේ නගරයේ සිදුවීම් වැඩසටහනක් ඇතුළත් වන අතර අනුගමනය කිරීමට තවත් බොහෝ දේ ඇතුළත් වේ.

මෙම අවස්ථාවෙහිදී බෙදා ගන්නා ලද්දේ, Chefs on a Bus නමින් නිකුත් කිරීමට නියමිත නවතම DET ගැස්ට්‍රොනොමි නාභිගත අන්තර්ගත මාලාවේ පෙරදසුන් කථාංගයකි - මෙම කතා මාලාව සම්මානලාභී පේස්ට්‍රි චෙෆ් සහර් අල් අවධි ඩුබායි හි ඉහළම සූපවේදීන් 10 දෙනෙකුට ආරාධනා කරනු ඇත.

මෙය පසුගිය මාස 12 තුළ අන්තර්ගත මාලාවන් ගණනාවක් සාර්ථකව දියත් කිරීමෙන් පසුව, සුප්‍රසිද්ධ ඒවාට අමතරව, ඩුබායි වීදියේ ආහාර දර්ශනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන නවතම මාලාව වන Peyman Al Awadhi සමඟින් Made in Dubai ශ්‍රේණි දෙකක ඩුබායි ආහාර දර්ශනය ප්‍රදර්ශනය කරයි. චෙෆ් කතා මාලාව හමුවන්න - මැසිමෝ බොට්ටුරා සිට ජේමි ඔලිවර් දක්වා අලුතින් පැමිණි චෙෆ් ෂහීන් දක්වා නගරයේ අවන්හල් සමඟ ඉහළම සූපවේදීන් සම්මුඛ සාකච්ඡා කිරීම. ICE සහ DET හිමි සමාජ නාලිකාව @Dubaieats ඇතුළුව ප්‍රධාන ජාත්‍යන්තර අන්තර්ගත හවුල්කරුවන් හරහා සියල්ල විස්තාරණය කර ඇත.

"2022 ඩුබායි සඳහා සන්ධිස්ථානයක් වන අතර විශේෂයෙන් නගරයේ කටට එන රසැති දර්ශනය සඳහා. ඩුබායි හි ජීවත්වීමට සහ වැඩ කිරීමට ලෝකයේ හොඳම නගරය බවට පත්කිරීමේ උප ජනාධිපති, අගමැති සහ ඩුබායි පාලක අතිඋතුම් ෂෙයික් මොහොමඩ් බින් රෂීඩ් අල් මක්ටූම්ගේ දැක්මෙන් දේවානුභාවයෙන්, අපගේ පාර්ශවකරුවන් සහ හවුල්කරුවන් සමඟ එක්ව වැඩ කිරීමට ලැබීම ගැන අපි ඇදහිය නොහැකි තරම් ආඩම්බර වෙමු." යනුවෙන් ඩුබායි උත්සව සහ සිල්ලර වෙළඳාම (DFRE) හි ප්‍රධාන විධායක නිලධාරී අහමඩ් අල් ඛාජා අදහස් දැක්වීය.

"පසුගිය මාස 12 තුළ, ඩුබායි වෙත සමාරම්භක MICHELIN මාර්ගෝපදේශය දියත් කිරීම, Gault&Millau මාර්ගෝපදේශකයාගේ පැමිණීම, MENA හි හොඳම අවන්හල් 50 දියත් කිරීම සහ නගරයේ ගෙදර හැදූ ආපනශාලා, හොඳ ආහාරපාන සඳහා වෙනත් ඇගයීම් රාශියක් අපි දුටුවෙමු. ආයතන සහ අසල්වැසි ප්‍රියතමයන්. අපගේ හවුල්කරුවන් සමඟ මේසයට පැමිණ 2023 වසර 2022 ට වඩා විශාල සාර්ථකත්වයක් බවට පත් කරන්නේ කෙසේදැයි සාකච්ඡා කිරීමට ලැබීම ගැන අපි ආඩම්බර වන අතර ස්තුතිවන්ත වෙමු.

ඩුබායි ලෝකයේ වඩාත්ම ඉල්ලුමක් ඇති එපිකියුරියන් ගමනාන්තයක් බවට වර්ධනය වී ඇති අතර, එහි ගැස්ට්‍රොනොමි දර්ශනය නගරයේ ව්‍යාප්තිය හා සංවර්ධනයට අනුකූලව විවිධාංගීකරණය වී ප්‍රගතියක් ලබා ඇති අතර සංචාරක අංශයේ වර්ධනයේ ප්‍රධාන ධාවකයක් ලෙස පවතී.

ඩුබායි 2022 ජනවාරි සිට ඔක්තෝබර් දක්වා කාලය තුළ මිලියන 11.40 ජාත්‍යන්තර සංචාරකයින් පිළිගෙන ඇති අතර 2022 Tripadvisor Travellers' Choice Awards හි අංක 1 ගෝලීය ගමනාන්තය සහ හතරවන ප්‍රමුඛ ගමනාන්තය ලෙස පිළිගැනීමට ලක්විය.

"Gastronomy Always On" (GAON) ව්‍යාපාරය සහ කැපවූ කණ්ඩායම, සූපශාස්ත්‍ර සහ F&B කර්මාන්තයට සහය වන අතර, ඩුබායි ගෝලීය ගැස්ට්‍රොනොමි කේන්ද්‍රස්ථානයක් ලෙස ඩුබායි නිර්වචනය කරන මූලික කුළුණු ඉස්මතු කරන සූපශාස්ත්‍ර සිදුවීම් දින දර්ශනයකට නායකත්වය දෙයි.

https://wam.ae/en/details/1395303113623

WAM / සිංහල