viernes 03 noviembre 2021 - 2:20:57 por la mañana

Día Mundial de la Alimentación 2021: La FAO celebra la nueva y dinámica energía en los sistemas agroalimentarios a pesar de las crisis 


ROMA, 15 OCT 2021 (WAM) -- Las celebraciones del Día Mundial de la Alimentación 2021 comenzaron hoy, con un evento mundial en el que los participantes señalaron que si bien los desafíos del hambre mundial, la crisis climática y el COVID-19 siguen siendo formidables, también hay un nuevo impulso y energía detrás de los esfuerzos para transformar los sistemas agroalimentarios, haciéndolos más adecuados para su propósito.

La Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU celebrada el mes pasado trazó las líneas generales de cómo el mundo debe avanzar para remodelar las estructuras bajo las que se producen, distribuyen y consumen nuestros alimentos.

"Juntos, nos hemos arremangado para liderar la implementación e impulsar la transformación", dijo QU Dongyu, Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, en su intervención en la celebración del Día Mundial de la Alimentación organizada por la FAO, donde se destacó la contribución del innovador Foro Mundial de la Alimentación convocado a principios de este mes en Roma, un movimiento mundial que pretende aprovechar la energía y la creatividad de los jóvenes para dar forma a un futuro mejor para nuestra alimentación.

Qu señaló que el Día Mundial de la Alimentación de este año encuentra al mundo en un momento crítico. A pesar de las dificultades causadas por la pandemia del COVID-19, "en el último año también hemos sido testigos de la resistencia y la fuerza que hay en cada uno de nosotros". En particular, rindió homenaje a "todos nuestros Héroes de la Alimentación en todo el mundo, que siguieron trabajando para garantizar que tuviéramos alimentos que comer".

Incluso antes del COVID-19, cientos de millones de personas en todo el mundo padecían hambre y esa cifra ha aumentado en el último año hasta los 811 millones. Eso a pesar de que el mundo produce suficientes alimentos para alimentar a todos. También señaló que el 14% de los alimentos se pierde y el 17% se desperdicia.

El Papa Francisco y el presidente de Italia, Sergio Mattarella, también destacaron los trascendentales retos a los que se enfrenta la humanidad en sus mensajes con motivo del Día Mundial de la Alimentación.

"Actualmente asistimos a una verdadera paradoja en cuanto al acceso a los alimentos: por un lado, más de tres mil millones de personas no tienen acceso a una dieta nutritiva, mientras que, por otro lado, casi dos mil millones tienen sobrepeso u obesidad debido a una mala alimentación y a un estilo de vida sedentario", dijo el pontífice.

Por su parte, Mattarella ha puntualizado que: "El estado de la seguridad alimentaria mundial ha empeorado significativamente. La comunidad internacional tiene que asegurarse de que seguimos adecuadamente las recomendaciones de la reciente Cumbre sobre Sistemas Alimentarios, aprovechando las sinergias naturales del sistema de la ONU y las competencias de las agencias de la ONU con sede en Roma".

El Secretario General de la ONU, Antonio Guterres, dijo en su discurso "La forma en que producimos, consumimos y desperdiciamos los alimentos se está cobrando un alto precio en nuestro planeta. Está ejerciendo una presión histórica sobre nuestros recursos naturales, el clima y el entorno natural y nos cuesta billones de dólares al año". Pero "el poder de cambiar está en nuestras manos", añadió.

Los responsables de las otras dos agencias alimentarias de la ONU con sede en Roma se hicieron eco de su llamamiento.

"Para construir sistemas alimentarios más justos y equitativos, tenemos que escuchar las voces de los pequeños productores y las comunidades rurales", dijo Gilbert F. Houngbo, Presidente del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA). "Necesitamos asociaciones de base amplia que garanticen que los pequeños agricultores sean recompensados de forma justa por su trabajo. Las principales prioridades son los sistemas de precios que reflejen el coste total y real de la producción, y el despliegue de más financiación para las comunidades rurales desatendidas y vulnerables", añadió.

"Ahora mismo nos enfrentamos a retos sin precedentes para la seguridad alimentaria mundial", dijo el Director Ejecutivo del Programa Mundial de Alimentos, David Beasley. "Sólo conseguiremos acabar con el hambre si nos aseguramos de que nuestros sistemas alimentarios mundiales están preparados para el siglo XXI. Por eso, en el PMA estamos trabajando para fortalecer los sistemas alimentarios de manera que apoyen dietas saludables para todos, especialmente para las comunidades más vulnerables."

El tema del Día Mundial de la Alimentación de este año, "Nuestras acciones son nuestro futuro", hace un llamamiento a todos para que sean héroes de la alimentación y contribuyan a la transformación de los sistemas agroalimentarios para lograr una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor, sin dejar a nadie atrás.

La transformación de los sistemas agroalimentarios debe empezar por los consumidores y las decisiones que tomamos a diario sobre los alimentos que consumimos, dónde los compramos, cómo se envasan, cuánto tiramos... todo ello repercute en nuestros sistemas agroalimentarios y en el futuro de este planeta, escribió Qu en un artículo de opinión con motivo del Día Mundial de la Alimentación.

"Todos nosotros tenemos el potencial de ser héroes de la alimentación. Nuestras acciones son nuestro futuro. Pero esto no termina con usted y conmigo. El viejo adagio dice: 'Somos lo que comemos'. También es cierto que el desarrollo de nuestros hijos y nietos estará influenciado también por lo que comemos", añadió.

La caja de herramientas de la FAO le permite incidir en estos complejos problemas sistémicos: Su trabajo en pro de los objetivos de una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor, está respaldado por un nuevo marco estratégico de diez años, que define aportaciones concretas.

Según las estimaciones de la FAO, se necesitan hasta 40.000 - 50.000 millones de dólares en inversiones anuales en intervenciones específicas para acabar con el hambre en 2030. Muchos proyectos de bajo coste y gran impacto pueden ayudar a cientos de millones de personas a satisfacer mejor sus necesidades alimentarias.

La investigación y el desarrollo específicos y la innovación digital para hacer que la agricultura sea más avanzada tecnológicamente, así como la mejora de las tasas de alfabetización de las mujeres, pueden contribuir significativamente a reducir el hambre. También son esenciales la mejora de los datos, la gobernanza y las instituciones, ya que la FAO trabaja con sus socios para forjar sus propias vías nacionales de transformación.

Entre los programas emblemáticos de la FAO se encuentra la Iniciativa Mano a Mano, destinada a impulsar la transformación rural, los sistemas alimentarios urbanos y los sistemas agroalimentarios resilientes mediante el aumento de las inversiones. Actualmente 34 países se han unido al programa, basado en la búsqueda de socios adecuados y dirigido a los pobres del mundo.

El Día Mundial de la Alimentación se celebra el 16 de octubre de cada año para conmemorar la fundación de la FAO en ese día en 1945.

Las celebraciones de este año se lanzaron oficialmente con el evento híbrido de hoy en Roma. Las celebraciones también incluyeron una conferencia especial del Presidente Ejecutivo del Foro Económico Mundial, el Profesor Klaus Schwab, y un Diálogo sobre el Té y el Café, en el que se exploraron las tradiciones detrás de estas bebidas. Los actos del Día Mundial de la Alimentación se celebran en unos 150 países, entre ellos la Expo de Dubai. Además, habrá una campaña multiplataforma para celebrar a nuestros Héroes de la Alimentación, los agricultores, productores y demás personas que proporcionan alimentos a sus comunidades.

Traducido por: A. Abdelazeem http://wam.ae/en/details/1395302981214

WAM/Spanish